切糕冷藏后直接吃是否可以，需根据切糕的新鲜程度和自身体质判断。切糕是一种由红枣、核桃、葡萄干、芝麻等多种食物制作而成的民族特色食品，其营养丰富，口感香甜。

1、可以：若切糕没有吃完，放在冰箱内冷藏保存，短时间内不会导致变质或者产生异味，则可以直接吃，但不能吃过多，以免出现肠胃不适，导致腹痛、腹泻等；

2、不可以：若切糕冷藏时间比较长，拿出来后发现发霉或者变质，则不可以直接吃。而少数人本身肠胃比较虚弱，冷藏食物即便没有损坏，也不可以直接吃，以免导致胃肠刺激。